الكيكة الخضراء (كيكة الفستق الحلبي)
يفضل عمل هذه الكيكة قبل يوم من تقديمها وتحفظ في الثلاجة.
المقادير:
– 5 بيضات
– 2/1 كوب زيت
– 1 كوب سكر
– علبة قشطة
– 1 ملعقة صغيرة سائل الفانيلا
– 1 كوب فستق مطحون ناعم
– 4 ملاعق دقيق
– ملعقة صغيرة مليئة بيكينج باودر
للتزين:
– علبة قشطة
– ظرف بودرة الكريمة
– 2 ملعقة طعام سكر مطحون
الطريقة:
- يخلط البيض مع الزيت وكوب السكر وعلبة القشطة والفانيلا معا.
- يضاف الفستق الناعم للخليط السابق ويخلط جيدا.
- يضاف الدقيق والبيكنج باودر للخليط السابق ويخلط الجميع جيدا.
- تدهن صينية بايركس صغيرة بالزيت والدقيق ويوضع فيها خليط الكيك.
- تخبز في فرن حرارته 180 س في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا، ثم تحمر قليلا من اللأعلى وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ويفضل تركها لليوم الثاني.
- تخلط القشطة ومسحوق الكريمة والسكر جيدا وتوضع على الوجه وتزين بالفستق الناعم.
Discussion about this post