عيش السرايا
طبق حلو سهل التحضير وراقي، من مكونات متوفرة بالبيت.
المقادير:
– 1 ونصف كيس توست أبيض (كبير)
– 2 علبة قشطة (وزن العلبة 170 غرام)
– 1 زبدة حجم وسط (225 غرام)
– 1 ونصف كوب حليب سائل
– 1 ونصف ملعقة كبيرة سكر
– 2 ملعقة سميد
– 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
– 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
– شيرة
– فستق مبشور للتزيين
الطريقة:
- تزال أطراف التوست وتقطع قطع صغيرة وتوضع في صينية الفرن( قياس 40 * 25 سم).
- تسخن الزبدة وتضاف على التوست وتخلط باليد حتى يتشرب التوست، وترص جيدا في الصينية.
- تضاف القشطة على التوست.
- يسخن الحليب ويضاف السكر، السميد، الهيل، وماء الزهر حتى يغلى ويتكثف.
- يصب خليط الحليب على طبقة القشطة في الصينية ويثقب بالشوكة لتتشرب.
- يوضع بالفرن حتى تتحمر من جميع الجوانب.
- تصب الشيرة على الطبق، و تترك لتتشرب و تبرد قليلا.
- تقطع مربعات و تزين بالفستق المبشور.
Discussion about this post