شعرية بالخضار واللحمة المفرومة
المقادير:
– 2/1 كيلو لحمة مفرومة
– كيس واحد معكرونة شعرية
– جزرتين
– 200 غرام ملفوف أبيض
– حبتين وسط فلفل رومي أخضر
– ثلاث أصابع بصل أخضر
– 200 غرام بزاليا
– 200 غرام فاصوليا خضراء
– حبة كبيرة بصل أبيض
– علبة قليل الملح مكعبات خلاصة مرقة الدجاج (22 غرام)
– ملعقة وسط بهارات كاري (العلبة الخضراء)
– ملعقة صغيرة كركم
– ملح حسب الرغبة
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة:
- تقطع الشعرية وتسلق حتى تصبح ناضجة.
- تقطع جميع المقادير الى شرائح.
- يحمر البصل الأبيض ، ثم يضاف الية اللحمة المفرومة.
- يترك قليلاعلى النار ، ثم يضاف الية جميع التوابل ومكعب خلاصة مرق الدجاج.
- يترك قليلا ثم يضاف الية الشعرية المسلوقة.
- يقلب قليلا ويضاف الية الملفوف ويقلب كي لا يحترق، ثم يضاف إليه جميع المتبقي من الخضار عدا البصل الأخضر.
- يترك على النار حتى ينضج، ثم أخيرا يضاف البصل الأخضر.
- يترك قليلا مع التقليب الجيد. يقدم ساخنا كوجبة عشاء أساسية وخفيفة ومفيدة. بالهناء والشفاء.
Discussion about this post