صينية فراخ بالليمون المخلل
أكلة لذيذة وسريعة.
المقادير:
– 1 كيلو فراخ مخلية من العظم والجلد مقطعة قطع متوسطة
– 2 بصلة مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة سمن
– 2 فلفل أخضر حار حسب الرغبة مقطع حلقات صغيرة
– 3 ليمون مخلل مقطع قطع صغيرة
– التوابل ( ملح – فلفل – كاري- كركم)
الطريقة:
- نضع السمن في طنجرة ثم نضع عليه البصل المفري حتى يصفر.
- ثم نضع عليه الفراخ وقليل من الفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى تذبل.
- نضع الفلفل الأخضر والكاري والكركم والملح مع التقليب الجيد.
- ثم نضع كوب ماء كبير ونقوم بتغطيتها لمدة 7 دقائق وبالهناء والشفاء.
Discussion about this post