فتة السبانخ
طبق سهل ولذيذ ومفيد وهو نوع من أنواع المقبلات جربوه حتحبوه.
المقادير:
– 2 حزمة سبانخ
– بصلة مفرومة ناعم
– كوب لبن زبادي
– 2 ملعقة طعام من الطحينة السائلة
– عصير ليمونة
– 2 سن ثوم
– ملح – قليل من الفلفل الأسود
– رغيف خبز لبناني مقطع مربعات صغيرة ومقلي بالزيت (ممكن محمر بالفرن مع قليل من زيت الزيتون لراغببين في الحمية)
– قليل من زيت الزيتون
الطريقة:
- يغسل السبانخ جيداً ويقطع لقطع متوسطة.
- تذبل البصلة مع قليل من الزيت على نار هادئة.
- يضاف لها السبانخ ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ويوضع عليها الملح والفلفل الأسود.
- يرفع السبانخ ويوضع بصينية التقديم.
- يخلط لبن الزبادي مع الطحينة والثوم والليمون والملح.
- يوضع خليط اللبن على السبانخ وتزين بالخبز المحمص وبالهناء والعافية. وتقدم حالاً.
Discussion about this post