البتنجان المدألج
وجبة سريعة وسهلة التحضير وتكفي عددا كبيراً (20 شخص) واقتصادية لحد كبير.
المقادير:
– 3 كيلو باذنجان أسود للحشو
– 10 فصوص ثوم
– كوب شطة
– 5 حبات فلفل أخضر كبير
– 5 حبات طماطم متوسطة الحجم
– كوب رز
– زيت للقلي
الطريقة:
- يتم تفريغ الباذنجان للحشو.
- تقطع الطماطم والفلفل قطعا صغيرة.
- يدق الثوم والطماطم معا ويتم خلط الحشو مع الأرز ويطهيان معاً.
- يتم حشو الباذنجان بالحشو.
- يتم وضع الباذنجان في الزيت ثم نستمتع بأكله.
Discussion about this post