الشوربة الحارقة

الشوربة الحارقة

المقادير:

– 6 حبات كبيرة بصل أخضر أو أصفر

–  6 حبات ثوم

–  2 حبة فلفل أخضر بارد

–  علبة أو علبتين عصير طماطم أو ما يعادله بصورة مطحونة أو أربع حبات طماطم

–  حبة ملفوف كبيرة

–  حزمة الكرافس، اختياري

–  يمكن إضافة عبوة من خليط الشوربة الجاهز

 الطريقة:

1.  توضع الخضار المقطعة في وعاء كبير.

2.  يمكن إضافة الأملاح والفلفل والكاري والصلصة الحارة.

3.  يصب عليه الماء ويترك يغلي لمدة 45 دقيقة ثم يوضع في الثلاجة.

4.  طريقة أخرى: يتم طبخ المقادير السابقة لمدة 10 دقائق ثم تخلط بالخلاط.

5.  يعاد طبخها لمدة 30 دقيقة.