شوربة الهريس
المقادير:
– 1/2 كوب هريس
– دجاج مفروم
– 1 مكعب خلاصة مرق الدجاج
– 2 و 1/2 كوب ماء
– جزر مفروم
– تابل
– ملح
– فلفل أسود
الطريقة:
- نضع الهريس في قدر ثم نضيف الماء (كثير) ونضعه على النار إلى أن ينضج قليلاً.
- نضيف الجزر المفروم مع خلاصة مرق الدجاج مع الملح حسب الذوق.
- نضع الفلفل حسب الذوق ثم مع التابل المقطع ناعم وأخيراً الدجاج المفروم ونسيبه إلى أن يغلظ لمدة ساعتين وباالهناء والشفاء.
Discussion about this post