الشلولو
هذه الأكلة فرعونية قديمة، ذات قيمة غذائية كاملة، سهلة الهضم، طاردة للغازات
المقادير:
– 3 كوب ماء بارد
– 1 ليمونة
– نصف بصلة (مقطعة قطع صغيرة)
– 6 قرون ثوم (مفروم)
– 1 كوب ملوخية ناشفة
– ملح حسب الطلب
– توابل (شطة – كمون) حسب الطلب
الطريقة:
- نضع الماء فى إناء متسع.
- يقطع الثوم والبصل قطع صغيرة ويوضع بداخل الإناء.
- نضع الملح والتوابل.
- نضع الملوخية ونبدأ فى التقليب فى اتجاه واحد.
- نضع الليمون مع الاحتفاظ بالقشر داخل الطبق.
Discussion about this post