سلطة الشمندر

سلطة الشمندر

 المقادير:

–  علبة شمندر مقطعة

–  علبة صغيرة حبات الذرة

–  3 حبات خيار

–  علبة روب

–  علبة لبنة

–  ملح ، ليمون، سماق

 الطريقة:

1. يقطع الخيار قطع صغيرة ويرش عليه الملح والليمون ويصف في طبق.
2. يصفى الشمندر ويقطع ويوضع فوق طبقة الخيار.
3. تصفى الذرة وتوضع فوق الشمندر.
4. يخلط الروب مع اللبنة ويضاف الملح والليمون وتغطى الطبقات بها.
5. أخيرا تزين بالسماق. تبرد قبل التقديم.

سلطة الشمندر 1

لمعرفة إذا كان الشمندر المسلوق قد استوى، قم بغرز سكينة في حبة الشمندر وإذا دخلت السكينة بسهولة، يكون الشمندر قد استوى.

المقادير:

–  4 حبات شمندر متوسطة

–  3 ملاعق صغيرة سكر

–  عصير ليمونة

 الطريقة:

1. يسلق الشمندر بعد غمره بالماء حتى يستوي.
2. يقشر الشمندر المسلوق.
3. يقطع الشمندر لمكعبات صغيرة.
4. يضاف السكر وعصير الليمونة للشمندر وتحرك معا.
5. تترك 10 دقائق أو أكثر ثم تقدم. 

سلطة الشمندر 2

المقادير:

–  علبة شمندر

–  علبة ذرة معلبة

–  كمية بسيطة من الخس والجزر والخيار

–  2 ملعقة كبيرة كاتشب

–  4 معالق كبيرة مايونيز

–  معلقة صغيرة ليمون

–  رشتين فلفل أسود

الطريقة:

1. نقطع الشمندر شرائح بالطول.
2. نفرم الخس والجزر والخيارقطع بالطول.
3. الصلصة: نضيف المايونيز والكاتشب والليمون والفلفل مع بعض.
4. نضيفهم إلى المكونات السابقة.
5. نخلطهم مع بعض ونضيف الذرة ونخلطه مع المكونات السابقة ونضع السلطة بالتلاجة وادعولي وانتو بتاكلوها.