سلطة الملفوف

سلطة الملفوف

المقادير:

–  ملفوف أحمر

–  علبة فصوليا حمراء

–  واحد زهرة (قرنبيط) صغيرة مقلية

–  فلفل حلوأحمر وأصفر وأخضرمفروم شرائح طويلة

–  لبن زبادي علبة صغيرة (200 غرام)

–  طحينة سائلة

–  عصير ليمون حبة واحدة

–  2 ملعقة خل أبيض

–  رشة ملح

 الطريقة:

1. جميع الخضروات السابقة توضع في وعاء.
2. ثم تخلط الطحينة السائلة مضافاً إليهاعصير الليمون والخل وقليل من الملح وتقلب جميع المحتويات معاً.
3. تزين بالقرنبيط المقطع قطع صغيرة والمقلي بزيت ذرة وبالفصوليا الحمراء.

سلطة الملفوف 1

 المقادير:

–  أوراق الملفوف

–  بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة

–  بقدونس مفروم

–  بصل مفروم

–  نعناع يابس

–  ملح – فلفل أسود

–  زيت زيتون

 الطريقة:

1. نقوم بتقطيع أوراق الملفوف إلى قطع صغيرة تم نسلقها في الماء.
2. نسلق البطاطس أيضاً.
3. نأخذ وعاء ونضع فيه الملفوف المسلوق والبطاطس المسلوقة ونضع عليها البقدونس والبصل والنعناع والملح والفلفل والزيت ونخلط المقدار مع بعض تم تقدم في صحن التقديم وبالهناء والشفاء.