البيتزا العجيبة
المقادير:
العجينة:
– 2 كوب دقيق
– ربع كوب زيت
– 2ملعقة طعام حليب
– بيضة
– 1ملعقة صغيرة خميرة
– نصف ملعقة صغيرة سكر وملح
– نصف كوب ماء أوحسب النظر
الصلصة:
– 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
– 2بندورة
– قليل من الزيت
– ذرة ملح وفلفل أسود وكمون
– كاتشب
الزينة:
– فلفل أخضر
– زيتون أخضر وأحمر
– كوب جبن موزريلا
– 2 ملعقة طعام جبن سائل
– 1 بيضة
الطريقة:
- توضع جميع مقادير العجينة بالخلاط (خلاط العصير) ثم تخبزفي الصينية وتترك لمدة ساعة.
لتحضير الصلصة:
- يوضع البصل على النارمع قليل من الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي.
- تضاف البندورة للبصل إلى أن يجف مائها وثم يضاف الملح والكمون والفلفل الأسود وقليل من الكاتشب.
- توضع الصلصة على العجينة.
- تزين بالفلفل البارد والزيتون.
- يخلط جبن مزريلا وجبن سائل والبيضة مع البعض وتوضع على البيتزا.
- توضع في الفرن إلى أن تنضج من أسفل فقط.
Discussion about this post