كيكة الشابورة
المقادير:
– كوب شابورة مطحون
– كوب جوز مطحون ناعما
– كوب زيت نباتي
– 6 بيضات
– كوب سكر
– كوب جبنة طرية (مثل جبنة فيلاديلفيا أو كيري أو غيرها)
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– ملعقة صغيره هيل
– ملعقة صغيرة فانيليا
صلصة التوفي:
– 1/2 قالب زبدة
– كوب سكر
– علبة قشطة (170 غرام)
الطريقة:
- يخلط البيض مع السكر لدة 7 دقائق ثم يضاف الهيل والبيكنج بودر والفانيليا.
- يضاف بعد ذلك الزيت النباتي والجبنة الطرية ويخلط جيدا.
- بالتدريج يضاف الجوز والشابورة وتخلط المقادير جيدا.
- توضع في قالب مدهون ومرشوش بالطحين.
- تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة وعندما تبرد يوضع عليها صلصة التوفي وتزيين بحبات الجوز.
طريقة عمل صلصة التوفي:
- في مقلاة يذوب السكر حتى يحمر ثم تضاف الزبدة مع التحريك وعندما تذوب تضاف القشطة مع التحريك وعندما تختلط المقادير ترفع الصلصة عن النار.
Discussion about this post