كيك الزبادي
كيك الزبادي، أرجوا أن تجربوه فهو طريقة مصرية وجميلة للإفطار وبين الوجبات.
المقادير:
– كوب ونصف سكر مطحون
– كوب نصفه زبدة والباقي زيت
– كوب زبادي متوسط
– ملعقة صغيرة فانيليا
– 5 بيضات
– 3 أكواب دقيق
– 1 باكو بيكنج بودر
– جوز هند حسب الرغبة
الطريقة:
- يخفق السكر والزبد مع الزيت (يستحب أن يكون الزبد أكثر من الزيت) جيداً حتى يصبح لونها أبيض.
- يضاف إليها البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا.
- يضاف الزبادي مع جوز الهند مع استمرار الخفق.
- وأخيراً يضاف الدقيق كوب تلو الآخر ومع آخر كوب يضاف البيكنج بودر.
ملحوظة: كلما ازداد الخفق كلما أصحت النتيجة أفضل.
Discussion about this post