بسكويت نشادر
المقادير:
– 6 بيضات
– كوب حليب
– كوب زيت
– كوب ونصف سكر خشن
– 4 ملاعق صغيرة باكنج باودر
– فانيلا
– فنجان قهوة نشادر
– 10 كوب ونصف الكوب (كيلو و3/4 الكيلو تقريبا) طحين رقم 1 (طحين فاخر)
الطريقة:
- يضرب البيض.
- يضاف إليه السكر والزيت والفانيلا ويضرب حتى يتجانس، ثم يصب في وعاء.
- يضاف النشادر إلى الحليب الدافىء ثم يحرك ويصب في الخليط السابق.
- يضاف الطحين المنخول حتى تكون عجينة قابلة للتشكيل، ويترك حتى يرتاح العجين.
- يشكل بالمفرمة وبه قمع البسكويت وترص في صواني الفرن بعد مسحها بالزيت جيدا ويدخل في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي.
Discussion about this post