برزقان الجزائري

برزقان الجزائري

من أفضل الأطباق الجزائرية

المقادير:

لتحضير العجينة:

–  1 كلغ من السميد

–  كوب من السمن

–  ملح

–  ماء للعجن

للخلطة:

–  تمر مطبوخ في الماء

الطريقة:

1. تخلط كل مواد العجينة.
2. تشكل خبزات وتطهى فوق النار.
3. ثم تفتت ويوضع فوقها التمر المطبوخ في الماء ويوضع فوقها السمن، شهية طيبة.