المسقعة بالبذنجان المشوي
الوصفة عبارة عن باذنجان مشوي وفراخ مفرومة بدل اللحمة علشان الناس إلي عندها كلسترول.
المقادير:
– 3 حبة باذنجان عروس
– نصف كيلو صدور فراخ مفرومة
– بصلة كبيرة
– 1 فلفل أحمر
– 3/4 الكيلو عصير طماطم
– ملح وفلفل
– 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات متوسطة
الطريقة:
- نقطع الباذنجان قطع مدورة ونشويه على الجرل أو فى طاسة.
- بعد ذلك نحمر بصلة فى الزيت ونضع عليها الفراخ المفرومة.
- بعد ذلك نضع الفلفل أولاً ثم نضع بعده الطماطم ونضعهم على النار لمدة 5 دقائق.
- نرفعهم بعد ذلك من على النار ونضع عليهم الملح والفلفل ثم نحضر صنية متوسطة الحجم.
- نضع طبقة من الباذنجان المشوى وطبقة من الفراخ بالبصل.
- بعد ذلك نغلى عصير الطماطم ونضعة فوقهم.
- ندخلهم الفرن لمدة 15 دقيقة ويكون الفرن حرارته على 375 ف (190 س) وبالهناء والشفاء.
Discussion about this post