دجاج بالجبنة
المقادير:
– 6 صدور دجاج
– 3 فليفلة خضراء
– 2 بصلة وسط
– 3 بندورة
التتبيلة:
– 3 ملاعق صغيرة جبنة طرية (مثل الكيري أو بوك)
– ملعقة هال
– ملعقة جوزة الطيب
– ملعقة حب قرنفل
– ملعقة فليفلة حمراء
– ملح حسب الرغبة
– فلفل أسود حسب الرغبة
– ملعقة صغيرة زنجبيل
الطريقة:
- يوضع في الطنجرة قليل من زيت الذرة.
- يفرم البصل إلى شقف صغيرة ويوضع فوق الزيت ويحرك جيدا.
- يقطع الدجاج إلى شقف وسط وتوضع فوق البصل.
- يترك حتى ينطبخ مدة ربع ساعة على نار وسط.
- بعد ذلك توضع الفليفلة الخضراء المقطعة مثل الدجاج (لاصغيرة ولاكبيرة).
- توضع البندورة في الأخير وتكون مقطعة وتحرك جميعا معا ويضاف فنجان من الماء مقدار نصف كوب ماء.
- يترك حتى يغلي وتوطى النارعليه مدة نصف ساعة (وصحة وهناء).
Discussion about this post