روبيان بانيه مع معكرونة اسباغيتي
أكلة شهية وسهلة.
المقادير:
– كيلو روبيان منظف من القشور ما عدا قشرة الذيل
– بقسماط ناعم
– 4 بيضات
– كوب دقيق
– ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
- يفتح ظهر الروبيان بالسكين وتبطط حتى تأخد شكل دائري.
- ترش بقليل من الملح والفلفل.
- تغمس حبات الروبيان في الدقيق ثم البيض المضاف له الملح والفلفل ثم في البقسماط وهكذا حتى تنتهي الكمية.
- تقلى حبات الروبيان في زيت غزير وعلى حرارة عالية حتى يأخذ الروبيان اللون الذهبي ويوضع على ورق لامتصاص الزيت الفائض.
ملاحظة: يقدم مع معكرونة اسباغيتي مسلوقة ومصفاة ثم مضاف لها قليل زيت وفص ثوم مهروس وقليل بقدونس مفروم وبالهناء والعافية.
Discussion about this post