شاورما دجاج

شاورما دجاج

المقادير:

–  دجاجة منزوعة العظم

–  2 ليمون

–  رشة فلفل أسود

–  رشة مسلاة (توابل هندية متوفر في السوق)

–  2 سن ثوم مطحون

–  2 بصل مفروم ناعم

–  ملعقتان كبيرتان زيت قلي

 الطريقة:

1. يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وهو نيء.
2. يتبل الدجاج بالثوم والليمون والفلفل الأسود والمسلات.
3. يوضع فى الثلاجة لمدة ساعة.
4. يقلى البصل فى الزيت وبعد نضجه يوضع عليه الدجاج المتبل.
5. بعد ما يكون شبه ناضج يوضع فى الفرن حتي يحمرالدجاج.
6. يقطع خبز السندويتشات (السمون) إلى نصفين ويدهن بالمايونيز ويوضع الدجاج والقليل من البقدونس.

شاورما الدجاج 1

المقادير:

 –  دجاجة مسلوقة ومقطعة إلى شرائح صغيرة

–  بصل أحمر مقطع إلى شرائح صغيرة

–  2 بقدونس مفروم

–  2 ملعقة زيت نباتي

–  مخلل خيار مقطع إلى شرائح صغيرة

–  بطاطس مقطعة بالطول ومقلية

–  طماطم مقطعة إلى شرائح طويلة

–  خس مقطع إلى شرائح طويلة

–  خبز أي نوع

صلصة الطحينة:

–  4 ملاعق طحينة بيضاء

–  1علبة روب (180 غرام)

–  ثلث كوب ماء

–  4-5 فصوص ثوم

الطريقة:

1. لتحضير الحشوة: نضع الزيت في مقلاة.
2. نضع الدجاج والبصل المقطع إلى شرائح والبقدونس على النار.
3. نضع الملح والفلفل الأسود ونحمرة قليلا إلى أن يصبح كأنة مشوي ثم نرفعة من على النار ونضعة جانبا.

لتجهيز الطحينة:

4. نضع في الخلاط الطحينة والروب والماء والثوم ونخلط فى الخلاط إلى أن يصبح صلصة متوسطة الكثافة ونضعها جانبا.
5. طبعا تكون مجهزة البطاطس المقلية في طبق والشاورما في طبق ومخلل الخيار في طبق والخس والطماط في طبق.
6. نضع الخبز ونحشية بكل هذة الاشياء ونضع علية الصلصة ثم نلفها بالورق الأبيض.