تورلى بدون لحم
هذا الصنف يمكن تقديمه مع أرز أبيض وبهذا يعد وجبة غذائية كاملة العناصر – يصلح للرجيم بدون الأرز مع ربع رغيف من الخبز الأسمر.
المقادير:
– 1بصلة كبيرة
– 2 بطاطا (بطاطس) – أو بدون للرجيم
– 2 جزر
– ربع كيلو بازيلاء
– ربع كيلو فاصوليا خضراء
– ربع كيلو كوسة
– فص قرنبيط متوسط الحجم
– ملح – فلفل أسود – قليل من البهارات
– 2 كوب عصير طماطم
– مكعب خلاصة مرقة الخضروات
– ملعقة سمن – أو بدون للرجيم
الطريقة:
- يقطع البصل حلقات كبيرة الحجم ويدعك بالفلفل والملح والبهارات.
- تقطع جميع الخضروات بالطريقة المعتادة وتخلط مع البصل فى طاجن فخار أو صينية مناسبة ثم يضاف عصير الطماطم ومكعب المرقة والسمن.
- يوضع على النار هادئة حتى الغليان ثم يزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
Discussion about this post