المعكرونة على الطريقة الايطالية

المعكرونة على الطريقة الايطالية

معكرونة لذيذة….

المقادير:

–  زبدة كاملة (350 غرام)

–  كيس معكرونة (زنة 500 غرام)

–  كوبان من الخس

–  1 كوب من الكريمة

–  1علبة فطر(مشروم)

–  2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج

–  رشة من القرفة

 الطريقة:

1. تسلق المعكرونة مع قليل من الزيت من دون وضع الملح وتوضع على جنب.
2. تذاب الزبدة في قدر ومن ثم توضع الكريمة ونحركها حتى تخثر.
3. توضع مكعبات خلاصة مرقة االدجاج في الكريمة وتضاف علبة الفطر ومن ثم ترش القرفة الناعمة.
4. توضع المعكرونة على الخليط السابق وتحرك باستمرار.
5. يوضع الخس على الخليط السابق ويقلب ثم يتم تغطية القدر لمدة 5 دقائق وبالهناء والشفاء.