صينية الدجاج بالخضار والبشاميل
المقادير:
– 3 حبات جزر
– 3 حبات كوسا
– 2 بطاطس
– 1 بصل
– قليل من الكزبرة الطازجة
– قليل من الكمون + الملح + الفلفل الأسود
– دجاجة مسلوقة ومنزوعة العظم ومقطعة صغير
– 2 ملعقة زيت للتحمير
مقادير صلصة البشاميل:
– 3 ملاعق طعام دقيق
– 3 ملاغق طعام حليب بودرة
– 1 و1/2 كوب ماء
الطريقة:
- تبشرالبطاطا مع الجزر مع الكوسا.
- يقطع البصل الي شرائح رفيعة وتفرم الكزبرة.
- يوضع الزيت في المقلاة ويوضع البصل مع الكزبرة والدجاج حتى يشقر لونه.
- توضع باقي المقادير وترش بالبهارات المذكورة.
صلصة البشاميل:
- نعمل الصلصة وهي كالتالي: تخلط جميع المواد مع بعض على النار حتى يثخن قوامها.
- توضع خلطة الدجاج مع الخضار في الصينية وتصب عليها صلصة البشميل.
- ثم توضع بالفرن حتى تتماسك تأخذ من الوقت حوالي الثلث ساعة.
Discussion about this post