خضرة مشكلة
طبق شهي مغذي ومفيد
المقادير:
– 4 بطاطا
– 2 كوسا
– 1 باذنجان
– 4 بصل
– كيلو لحمة شقف
– نصف كيلو بندورة
– قليل من الزيت
– ملح، بهار
الطريقة:
- بعد تقشير البطاطا نقطعها مربعات ونحاول تقطيع المقادير الأخرى من الخضار بشكل متساوي، أما البصل نقطعه جوانح.
- اللحمة نسلقها.
- نضع المقادير جميعها على نار خفيفة مع التقليب الدائم ومن ثم نضع الزيت.
- نترك القدر على النار إلى أن يتم نضوجه.
- يقدم مع رز مفلفل وبالصحة والهناء.
Discussion about this post