سلطة البقلة
يمكن تقديم هذه السلطة فور تحضيرها الا أنه يفضل تحضيرها قبل التقديم بنصف ساعة لتمتص البقلة والبصل طعم الحامض والسماق.
المقادير:
– 2 كوب من البقلة المغسولة
– 4 أعواد بصل أخضر
– 1 ملعقة طعام سماق
– 2/1 ملعقة صغيرة ملح
– 4/1 كوب زيت زيتون
– عصير ليمونة
الطريقة:
- تفرم البقلة.
- يفرم البصل الأخضر ويضاف للبقلة وباقي المقادير في صحن التقديم وتخلط المقادير معا جيدا.
سلطة البقلة 1
المقادير:
– 2 باقة بقلة
– 1 سن ثوم
– ملح
– 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
– روب حسب الرغبة (لبن)
الطريقة:
- في وعاء نضع كمية الروب (اللبن) المطلوبة ونضيف إليها البقلة المغسولة وسن الثوم المدقوق ورشة ملح والنعناع المجفف.
- بعد الخلط بالملعقة يقدم ويوضع فوقه بعض قطع الثلج للتبريد والتزيين إذا رغبتم.
Discussion about this post