مشروم بالقيمر
المقادير:
– مشروم طازج
الحشوة:
– قيمر (كي دي دي)
– ملعقة طعام جبن سائل (مثل المراعي أو كرافت)
– جبنة( برمزان) مبشورة
– زعتر بري مجفف (مارغريتا)
الطريقة:
- يغسل المشروم جيداً.
- بعدها نحضر قدر معبأ بماء ويوضع معه ملح ويترك حتى يغلي.
- نضع المشروم عندما يغلي الماء ونتركه لحين يستوي المشروم ويلين.
- بعدها يصفى المشروم من الماء. نأخذ المشروم ونزيل اللب من داخله ونترك فراغ بالوسط لكي نضع الحشو بداخله.
- بعدها نأتي بمقادير الحشو ونضعها جميعها مع بعض وتخلط جيداً ويوضع الحشو بوسط المشروم ويوضع فوقه زبدة على كل قطعة من المشروم قليلاً لكي يحمر سطح المشروم.
- بعدها نأتي بصينية وندهنها بزبدة ونضع المشروم لكي يحمر من فوق وبالهنــــــاء والشفــــــــاء
Discussion about this post