كيكة جوز الهند

كيكة جوز الهند

المقادير:

–  2 كوب دقيق

–  1 كوب سكر

–  1 كوب حليب

–  2 بيضة

–  نصف كوب سمن

–  1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

–  1 ملعقة صغيرة فانيليا

–  1 كوب جوز هند

مقاديرالشراب:

–  2 كوب سكر

–  1 كوب ماء

–  قطرات من عصير الليمون

الطريقة: 

1. يخلط السكر والسمن جيدا.
2. نضيف البيض مع استمرار الخفق.
3. نضيف الفانيليا والبيكنج باودر والحليب وثلاثة أرباع جوز الهند ثم نضيف الدقيق ونقلب باليد.
4. بعد ذلك ندهن صينية بالسمن ونصب عليها الخليط وندخله الفرن فى درجة حرارة متوسطة.
5. بعد أن تنضج نصب فوقها الشراب وذلك بعد غليانه على النار حتى يعقد قليلا ونضع على الوجه باقي كمية الجوز.

كيكة جوز الهند 1

المقادير:

–  5 بيضات

–  3 ملاعق باكنج باودر

–  1 كوب طحين

–  1 كوب سكر

–  1 كوب جوز هند

–  ملعقة فانيليا

–  نصف كوب حليب

–  نصف كوب سمن

–  برش وعصير ليمونة

القطر:

–  كوب سكر

–  كوب ونصف ماء

–  حامض ليمون

الطريقة:

1. تخلط المقادير مع بعضها البعض ثم تخبز بفرن حلرارته 180 س (350 ف) حتى تستوي.
2. بعد خروجها نصب القطر من فوقها.

كيكة جوز الهند 2

كيكة جوز الهند لذيذة ومن المهم اتباع خطوات تحضيرها وإلا ما تزبط.

المقادير:

–  كوب كبير سميد

–  كوب كبير جوز هند

–  كوب صغير سكر

–  ملعقق صغيرة بكينج باودر

–  ربع ملعقة صغيرة لون طعام أصفر

–  بيضتان

–  كوب صغير لبن

القطر (الشيرة):

–  كوب صغير سكر

–  كوب كبير ماء

–  نصف ملعقة صغيرة هيل

–  رشة زعفران

–  كوب صغير زيت

الطريقة:

1. تخلط جميع المقادير جيداً في وعاء.
2. يوضع الخليط في صحن بايركس بعد دهنه بقليل من الزيت والدقيق. يوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 ف).
3. بعد أن تنضج تحمر من الأعلى وتقطع إلى مربعات.
4. يصب القطر بالتساوي على الكيكة وبالهناء والشفاء .