طبق الباذنجان طبق خفيف وشهي لمحبي الباذنجان والفلفل الحار. المقادير: – حبة واحدة كبيرة باذنجان مشوي بالفرن – نصف كوب شرائح بصل نصف كوب – ربع كوب طماطم قطع صغيرة – 20 شريحة حجم متوسط شرائح باذنجان مقلي…
محشي الخيار مع رمان المقادير: – خمس خيارات مفرغة من الداخل – رمانتان (الحب فقط) – ذرة ملح الطريقة: نأخذ الرمان ونضعه داخل الخيارات ونغلق فتحتي الخيار بنفس القطع المنزوعه من الأعلى والأسفل. نقطع كل خياره إلى قسمين ونضعه…
البيتزا المحشية المقادير: – رغيف من الخبز – جبنة صفراء – زيتون أسود أو أخضر (اختياري) الطريقة: يدفى الخبز حتى يصبح بالإمكان فتحه (إلى نصفين) ومن ثم توضع الجبنة الصفراء ويوضع من فوقها الزيتون حسب الرغية. من ثم توضع…
بطاطس بالقشطة يمكن أن يقدم كطبق جانبي فى الغداء أو العشاء. المقادير: – علبة قشطة – حبة كبيرة بطاطس – جبنة شيدر – قليل من الملح والفلفل الطريقة: نحضر قالب بايركس و ندهنه بقليل من الزيت. نقطع…
الحمص بزيت الزيتون المقادير: – 1 كوب من حب الحمص الجاف، يشطف و ينقع في 8 أكواب من الماء – 2/1 كوب من الزيتون الأسود المزال عجمه، مقطع الى شرائح – 4/1 كوب بصل أبيض صغير، يفرم ناعما – 2 ملعقة طعام من…
بطاطا كروكيت إن كنت من محبين البطاطا فلا تتردد أبدا في عمل هذه الوصفة اللذيذة. المقادير: – 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم – ربع كوب بازيلاء (اختياري) – ربع كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة – ملعقة من…
صلصة الثوم الخاصة بالدجاج هذه الصلصة تقدم في الكثير من المطاعم مع الدجاج بأنواعه وخاصة مع الفروج. المقادير: – 2 بطاطا مسلوقة حجم صغير – 2 ملعقة طعام لبن – 4 فصوص ثوم مدقوقين أو مبشورين – 1…
حمص بالطحينة المقادير: – 125 جرام حمص حب، منقوع لعدة ساعات – عصير ليمونتين – 3 ملاعق طعام من الطحينة – 2 سن ثوم، مدقوقان أو مبشوران – ملح التتبيلة: – ملعقة طعام من زيت الزيتون – ملعقة صغيرة بابريكا – القليل من البقدونس المفروم…
عمل المايونيز هذة الطريقة سهلة ويمكن استخدامه في كل السلطات. المقادير: – 4 صفار بيض – معلقة خردل – قليل من الملح – قليل من البهار الأبيض – لتر زيت نباتي – قليل من عصير الليمون الطريقة: 1.…
التجاوز إلى المحتوى
