strafka

الخنفروش بالطريقة البحرينية     طريقة سهلة وناجحة وشهية. بالنسبة إلى كمية ماء الورد المضافة فهي تعتمد على سمكة العجينة التي تفضلها ربة البيت ولكن أنا أفضلها أن تكون العجينة خشنة قليلا وأضع فيها مقدار نصف زجاجة من ماء الورد…

بسكوت اليانسون     المقادير: –  2 ونصف كوب دقيق –  نصف كوب زيت نباتي –  نصف كوب سمنة –  نصف كوب سمسم –  ربع كوب يانسون مطحون –  ربع كوب سكر –  نصف كوب ماء –  ملعقة بيكنج باودر…

كوكيز باللوز     المقادير: –  كوب ونصف دقيق –  3/4 كوب مسحوق الكاكاو –  كوب ونصف سكر –  180غرام زبدة –  100غرام شوكلاتة –  3 بيضات –  كوب لوز مسلوق ومنقى ويقلى ثم يفرم   الطريقة: يسخن الفرن إلى…

حلوى   تعتبر من الوجبات السريعة.   المقادير: –  بيض حسب الحاجة –  دبس –  سمن   الطريقة: نضع المقلاة علي الفرن حتى تسخن. نسكب السمن في المقلاة. نضع الدبس، ثم نكسر البيض عليه ونتك يستوي وبذلك نحصل على وجبة…

تشيز كيك بالمارس     المقادير: –  علبتين بسكويت –  إصبع زبدة (113 غرام) –  علبة قشطة (170 غرام) – 6 أصابع شوكولاتة بالحليب محشوة بالنوغا والكراميل (مثل المارس ? 50 غرام للحبة) –  حليب محلى مركز (397 غرام) –  6…

الغريبة     المقادير: –  1 كوب سمن –  2 كوب دقيق –  4/3 كوب سكر ناعم –  1 كوب أنصاف جوز –  2/1 ملعقة صغيرة فانيلا   الطريقة: ينخل الدقيق ويضاف السكر والسمن ويفرك بالأصابع ولا يعجن جيدا و…

طبق نمورة لذيذ جدا     طبق نمورة لذيذ جدا يحتوي على السميد، السكر، اللبن، جوز الهند والزيت   المقادير: –  2 كوب سميد –  2/1 1 كوب جوز هند –  1 كوب لبن زبادي –  2/1 كوب زيت ذرة…

تحضير الشيكولاتة   المقادير: –  علبة قشدة (170 غرام) –  4 ملاعق كاكاو بودرة –  4 ملاعق سكر –  إصبع زبدة (113 غرام)   الطريقة: اخلط علبة القشدة مع أربع ملاعق كاكاو وأربع ملاعق سكر وباكيت زبدة صغير.

كيكة السنافر     المقادير: –  2 كيس مسحوق كريمة مخفوقة –  علبة قشطة واحدة (170 غرام) –  لتر (4 أكواب) من الحليب –  نصف ملعقة سكر صغيرة –  مغلفان (وزن المغلف 175 غرام) بسكويت شاي   الطريقة: نحضر خلاط…

حلى بالباف باستري     المقادير: –  10 مربعات من عجينة بف باستري الجاهزة –  علبة شوكلاتة قابلة للدهن (نوتيلا أو أى نوع) –  لوز مبشور (أو أي نوع من المكسرات)    الطريقة: تقطع المربعة الواحدة من العجينة (من الزاوية)…

بسبوسة لذيذة   بسبوسة لذيذة مرة وسهلة جدا.   المقادير: –  كوب سميد –  علبة حليب مركز محلى كبيرة (379 غم) –  فنجان شاي زيت –  ملعقة بكنج بودر   الطريقة: نخلط جميع المقادير مع بعض ونفردها في صينية ونضعها…

كريمة     المقادير: –  1 لتر أو 4 أكواب من الحليب –  2 بيض –  4 ملاعق ميزينة (نشاء) –  2/1 كوب ماء الزهر –  6 ملاعق سكر   الطريقة: نأخذ إناء ونضع فيه لتر من الحليب و2 بيض…

حلو الشعرية الباكستانية     المقادير: –  1كيس شعرية باكستانية (شعرية رفيعة جدا موجودة بالجمعيات- 200 غرام) –  1 قيمر (قشطة ? 170 غرام) –  2 كوب حليب سائل –  2 كوب سميد –  1 كوب جوز الهند –  2…

مثلثات التوست بالقرفة     المقادير: –  10 حبات توست –  قالب زبدة –  6 ملاعق سكر –  2 ملعقة قرفة   الطريقة: تحمر شرائح التوست من الجهتين ثم تدهن بالزبدة وترش بالسكر والقرفة ثم تقطع مثلثات وتقدم.

السمسمية     المقادير: –  فنجان ونصف من السمسم –  فنجان من السكر –  فنجان من الماء –  ملعقه زيت –  عصير ليمونة –  ورق سولفان   الطريقة: يحمص السمسم تحميصا خفيفا بعد غسله وتنظيفه. يوضع الماء مع السكر على…

بسيمة   المقادير: –  1 كوب سمن –  1 كوب سكر –  1 كوب جوز هند –  1 ملعقة كبيرة باكنج باودر –  1 كوب زبادي –  3 كوب دقيق (أو حسب الحاجة)   الطريقة: تصب كوب السمن وكوب السكر…

كيكة الآريو (بسكويت شوكلاتة محشي كريمة)     المقادير: –  2 كيك جاهز(سارالي- الأبيض مع الكاكاو) –  6 بسكويت شوكلاتة محشو بكريمة بيضاء (مثل أريو، 22 غرام للقطعة) –  4 قيمر (قشطة مثل المراعي أو KDD) –  1 كيس بودرة…

حلى الشعيرية الباكستانية بالكريمة     المقادير: الطبقة 1: –  4/3 قالب زبدة صغير (85 غرام) –  2فنجال سكر مطحون –  كيس شعيرية باكستانية   الطبقة 2: –  6 ملاعق حليب بودرة –  2 كوب حليب سائل –  4 باكيات…

أم علي     المقادير: –  1/2 كيلوجرام عجينة مورقة (البف باستري) –  1/2 كوب زبيب –  1/2 كوب جوز مفروم خشنا –  1/2 كوب فستق حلبي مفروم –  3/4 كوب سكر –  4 كوب حليب –  25 غرام أو…

كاتو بالأناناس   المقادير: –  3 كوب (450 غرام) دقيق –  ثلاث بيضات –  125 غرام لبن زبادي –  1 و1/2 كوب (250 غرام) سكر بودرة –  1/3 كوب (50 غرام) زيت نباتي –  رشة صغيرة ملح –  ظرف خميرة…