strafka

تورلى بدون لحم     هذا الصنف يمكن تقديمه مع أرز أبيض وبهذا يعد وجبة غذائية كاملة العناصر – يصلح للرجيم بدون الأرز مع ربع رغيف من الخبز الأسمر.   المقادير: –  1بصلة كبيرة –  2 بطاطا (بطاطس) – أو…

طبيخ سمك الفيليه على الطريقة الايطالية     الطبق يمكن استخدام سمك الكد أو أي نوع آخر من فيليه السمك الأبيض ويراعى ألا تكون قطع الفيليه سميكة حتى تنضج في الوقت المحدد. يقدم هذا الطبق مع الرز المفلفل.   المقادير:…

فتة الباذنجان     هذه فتة كثير طيبة ومرغوبة من الجميع.   المقادير: –  2 رغيف لبناني مقطع إلى مكعبات صغيرة –  3 حبة باذنجان وسط مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم –  4 ملاعق معجون طماطم –  5 علبة…

رز مع اللحم للمناسبات     المقادير: –  كيلو لحم قطع –  كوبين رز –  بهارات مثل القرفة والهيل والفلفل الأسود الحب وليس المطحون –  كركم –  علبة مكعبات خلاصة مرق الدجاج (مكعبين) –  بصل مفروم –  زيت –  ملعقة…

كوسا باللبن     كوسا باللبن على الطريقة السورية. سهلة التحضير.   المقادير: –  32 حبة كوسا وسط –  نصف كيلو لحم مفروم –  2 بصل مفرومة –  2 ملعقة صنوبر –  بهارات – ملح –  8 علب روب (وزن…

أرز بالخضار والبشاميل     المقادير: –  3 كوب أرز –  2/1 كيلو لحم مفروم –  400 جرام خضار مشكل( بازلاء – جزر- فاصوليا خضراء ) –  صلصة البشاميل –  4 حبات بصل –  جبن مبشور –  ملح وفلفل –…

صدور الدجاج بالباريميزان     المقادير: –  قطع من صدور دجاج بلا عظم ولا جلد –  بهارات + ملح وفلفل –  عصير ليمون –  ماسترد –  طماطم مقطع لشرائح مستديرة –  جبن بارمزان   الطريقة: نأخذ قطع من صدور دجاج…

مكرونة بصلصة الطماطم واللحم     المقادير: –  1 بكيت مكرونة –  1 كيلو لحم مفروم –  2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة –  1 بصلة مفرومة –  نصف قالب زبدة (55 غرام) –  2 سن ثوم –  2 ملعقة…

الدجاج المقلي المقرمش     يجب نقع الدجاج في الخلطة لمدة ساعتين على الأقل، لذلك يجب التحضير لهذا الطبق مسبقا.   المقادير: –  دجاجتان مزال جلدها ومقطعة كل دجاجة 8 قطع –  بيضة –  1 كوب لبن –  1 كوب…

دجاج بالكريمة والفطر     يفضل تقديم الطبق مع رز أبيض.   المقادير: –  500 غرام دجاج مسحب –  2 راس ثوم –  2 راس بصل أبيض –  2/1 معلقه صغيرة زنجبيل مطحون –  2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج –…

قطع الدجاج المتبلة للقلي – Chicken Nuggets     المقادير: –  500 غرام لحم دجاج –  ملعقتين كبيرتين طحين –  بيضة مخفوقة قليلأ –  ملعقة خردل –  ملعقة كبيرة ثوم ناعم –  ملح وفلفل اسود للتغليف: –  بيضتان –  طحين…

سلق مطجن     المقادير: –  رزمة واحدة سلق –  ربع كيلو لحم مفروم –  1 بصلة كبيرة مفرومة –  4 بيضات –  قليل من الزيت مع البهارات وملح    الطريقة: يغسل السلق ثم يفرم ويسلق مع قليل من الماء.…

مربين     المقادير: –  كيلو روبيان –  نصف كيلو (2 و3/4 الكوب) أرز –  بقدونس –  2 بصل –  بهارات + ملح    الطريقة: نسلق الأرز. نضع البصل على النار. نضع البقدونس مع البصل ثم نضيف الروبيان المقشر. نضيف…

البطاطا المحشوة بالدجاج والفليفلة والجبن     المقادير: –  حبات بطاطس كبيرة الحجم –  ملعقة زيت نباتي –  كوب دجاج مطبوخ مفروم حوالي(150جم) –  ربع حبة فلفل أحمر مفرومة –  ربع حبة فلفل أخضر مفرومة –  مكعب خلاصة مرقة دجاج…

صينية المعكرونة بالدجاج والخضار     المقادير: –  بصلة متوسطة –  3 بندورة متوسطة الحجم –  1 فليفلة خضراء حلوة –  2/1 علبة فطر شرحات أو 5 – 6 حبات فطر طازج مقطعة شرائح –  2 ملعقة طعام زيت زيتون…

الدجاج مع الزعتر والسماق في طنجرة الضغط       المقادير:  –  دجاجة مقطعة الى 8 قطع –  4 ملاعق طعام زيت زيتون –  2 فليفلة خضراء –  2 بطاطا متوسطة الحجم –  4 جزر متوسط الحجم –  1 بصلة…

كبة الباذنجان     المقادير:   قشرة الكبة: –  2 كوب جريش 1 –  كوب برغل ناعم –  قليل من مسحوق الفلفل الأسود والملح    حشوة الكبة: –  1 كيلو لحم غنم دهين مفروم –  بصلة كبيرة –  1 فلفلة خضراء…

شاورما دجاج     المقادير: –  دجاجة منزوعة العظم –  2 ليمون –  رشة فلفل أسود –  رشة مسلاة (توابل هندية متوفر في السوق) –  2 سن ثوم مطحون –  2 بصل مفروم ناعم –  ملعقتان كبيرتان زيت قلي  …

معكرونة مع المشروم والكريمة     المقادير: –  2 كوب معكرونة –  4 كوب كريمة مخفوقة –  1 كوب شرائح مشروم (فطر) –  كوب ونصف جبن موزريلا مبشور –  2 ملعقة كبيرة زيت –  ملعقة ونصف ثوم مهروس –  2/1…

التونة الرهيبة     المقادير: –  بصل –  3 علب تونة –  صلصلة الطماطم –  خضار مثل(فلفل أخضر – أحمر – أصفر، وجزر، والكوسة، ماهو ضروري تكون مقلية,وأي نوع مثل البطاطس والخضروات مثل: بقدونس وبصل أخضر) –  ماء لتغطية المقادير…

طريقة المسخن الفلسطيني     أكلة تراثية فلسطينية رائعة بس دسمة شوي مو مشكلة لإنه زيت زيتون   المقادير: –  2 كيلو بصل –  2 دجاج مقطع أنصاف –  5 خبز طابون أو إيراني إن لم يتوفر –  2كيلو زيت…