strafka

فراخ بالكاري     المقادير: –  1\2 كيلو صدور فراخ مخلية –  2 معلقة كبيرة دقيق –  1 معلقة زبدة –  3 معالق كبيرة زيت –  1 بصلة كبيرة –  1 كوب مرقة –  1 معلقة شاي بودرة الكاري  …

روستو الدجاج المخلى المحشو     وصفة سهلة نوعا ما، شكلها جميل على المائدة، و مجموعة البهارات والمطيبات المستخدمة ستجعلها أكلة لا تنسى! طبق مناسب للعزائم، تقدم مع خضروات متنوعة و أرز.   المقادير: –  دجاجة كبيرة سمينة، حوالى 2…

لحم أوصال مشوي     المقادير: –  2 بصلة مفرومة ناعم –  نصف علبة لبن زبادي –  ملعقة صغيرة فلفل أسود –  ملعقة صغيرة هيل –  ملعقة ثوم مدقوق –  حبة فلفل رومي حلو مقطع صغيـر –  ملعقة طعام ملح…

أكلة ليبية الرشتة المبكبكة     أكلة ليبية شعبية رائعة المذاق.   المقادير: –  كيلو دقيق أبيض –  كوبين ماء للعجن المرق: –  علبة صغيرة طماطم معجون –  ملعقة فلفل أحمر –  قليل من الكركم –  ملح –  قليل من…

صينية الدجاج الحامضة الحلوة       يقدم هذا الطبق مع السلطة وكرات الخبز أو الرز لتكوين وجبة كاملة.   المقادير: –  4 صدور دجاج منزوعة الجلد –  عصير نصف ليمونة –  2 ملعقة كبيرة بودرة مرق الدجاج (البودرة الجاهزة…

النجرسكو     النجرسكو هى معكرونة بالبيشاميل بالدجاج   المقادير: –  500 جرام معكرونة أقلام –  مقدار من البشاميل (ويكفى هذاالطبق كيس واحد من خلطة البشاميل الجاهز) –  نصف دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم ويفضل الصدور –  جبنة موزاريلا لتحضير…

دجاج بالزعتر البلدي الناشف     المقادير: –  دجاجة مقطعة أربع أقسام –  1 كوب كبير من الزعتر الناشف –  10 فصوص من الثوم البلدي –  1 كوب كبير ليمون –  قليل من الملح حسب الرغبة   الطريقة: يتبل الدجاج…

دجاج على طريقة إيرانية     دجاج بالزعفران   المقادير: –  1 دجاجة حجم وسط –  4 رأس بصل كبير –  صلصة بندورة –  عصير البندورة –  فلفل أسود وزعفران وملح حسب الرغبة –  2 -3 كوب رز حسب عدد…

الكباب بالبقل     بعدما نخلط المقادير نتركه لمدة ساعة قبل القلي.   المقادير: –  طحين الكباب –  البقل –  طماطة أخضر –  جميع البهارات –  جزر مبشور –  بصل مفروم ناعم –  ملح –  بيكنج بودر –  اسبنت –…

سمك محشي في الفرن     وصفة سهلة جداً لتحضير السمك في الفرن والاستمتاع بمذاقه الحقيقي وهي تحضر بنوع من السمك المسمى الدوراد وهو موجود في كل الأسواق وعند بائعي السمك لون السمكة بيكون بين ا لرمادي والأبيض وفيها قشور…